Vores historie – ansvarligt fiskeri i Nordatlanten…

Vores varemærker er resultatet af hundreder af års hårdt arbejde  på havet i Nordatlanten. Erfaring igennem generationers udfordringer gør os i stand til at levere verdens bedste råvarer til kræsne gourmet kunder.

Vi tilbyder et bredt sortiment af seafood produkter af verdens højeste kvalitet som spænder fra bund- og pelagiske fisk til laks og skaldyr som vi leverer til gourmetrestauranter, cateringindustrien og udvalgte supermarkeder.

Vi byder velkommen til samarbejde omkring bæredygtigt MSC fiskeri som efterlever FN´s verdensmål for bæredygtig udvikling.

Mød os online eller onside i en bæredygtig kontekst til en uforpligtigende samtale omkring “just in time” leverancer af råvarer fra verdens reneste hav. 

Vores historie – bæredygtigt fiskeri…

Vores varemærker er resultatet af hundreder af års hårdt arbejde på havet omkring Færøerne, Island og Grønland. Den erfaring som vi har opnået igennem generationer giver os mulighed for at bringe verdens bedste råvarer til kræsne kunder over det meste af kloden.

Vi tilbyder et bredt sortiment af seafood produkter af verdens højeste kvalitet, lige fra levende jomfruhummer leveret til verdens mest berømte restauranter til friske, frosne, tørrede, saltede eller røgede fisk og skaldyrsprodukter leveret til gourmet spisesteder, cateringindustrien og særligt udvalgte supermarkeder over hele kloden.

Vores ocean – sidste Paradis på jord…

Det kølige  havvand omkring Færøerne fornyes kontinuerligt takket være Golf Strømmen. Denne naturproces sikrer optimale levevilkår for fisk og skaldyr hvilket resulterer i en smag af ” Paradis”. 

En smag af “Paradis”…

Et nærmest uberørt hav med kølige og stabile temperaturer skaber optimale forhold for alle skabninger der bor i havet omkring Færøerne, Island og dele af Grønland. Golfstrømmen fra syd sikrer at havet aldrig fryser til og strømmen af iskold bundvand fra nord sikrer føde og dermed optimale levevilkår for havets beboere.  

Disse unikke levevilkår giver anledning til følgende:
En smag, der er udsøgt koncentreret, med et strejf af rejer og skaldyr.
En kødtekstur, der er usædvanligt fast, fin og elastisk.

For at sikre, at skaldyrsprodukter af højeste kvalitet når vores kræsne kunder, har vi implementeret en række procedurer og kvalitetskontrolsystemer, der starter ved fangst og fortsættelse i hele distributionskæden.

Vores medarbejdere er veluddannede og fuldt opmærksomme på de mange faktorer, der påvirker fødevare- kvaliteten, sikkerheden og miljøintegritet.

Generationers udfordringer…

Vores varemærker er resultatet af hundreder af års hårdt arbejde på havet omkring Færøerne, Island og Grønland.

Erfaringer opnået igennem generationers udfordringer på havet giver os mulighed for at levere verdens bedste råvarer til kræsne gourmet kokke over hele kloden.

Allerede i det 18. århundrede begyndte vores forfædre at forsyne middelhavslandene med bacalao. Torsk blev tørret på klipperne for på den måde at fremstille denne specialitet der efterspørges i sydeuropa.

Gennem erfaring og innovation har vi udviklet en bred vifte af “seafood” produkter lige fra levende jomfruhummer leveret til verdens gourmet restauranter til friske, frosne, tørrede, saltede eller røgede fisk og skaldyrsprodukter leveret til kræsne gourmet spisesteder, cateringindustrien og udvalgte supermarkeder.

Vi byder velkommen til et samarbejde omkring bæredygtigt fiskeri som efterlever FN´s verdensmål for bæredygtig udvikling.

Mød os “online” i en bæredygtig kontekst til en uforpligtende samtale omkring “just intime” leverancer af råvarer fra verdens reneste hav.